Dimenticare come zappare la terra e curare il terreno significa dimenticare se stessi. Mahatma Gandhi Immaginate un’area grande come una media cittadina italiana in cui tutte le aziende agricole sono biologiche e dove i prodotti di quelle realtà vanno a finire nelle mense scolastiche e nei ristoranti di quella zona. Dove le pubbliche amministrazioni mettono al bando erbicidi ed insetticidi chimici di sintesi per la […]
Read MoreOrmai i prodotti biologici sono presenti ovunque: mercatini, supermercati di marca, discount, scuole ed è quindi diventato indispensabile saperli riconoscere in maniera rapida ed efficiente. Ancora oggi è diffusa la certezza che un alimento da agricoltura biologica debba essere bruttino, piccoletto ed ammaccato perché non è consentito l’uso di concimi chimici, pesticidi, erbicidi e archibugi […]
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